以下是一种简单的方法:
1. 把绿豆倒入一个大碗中,加水淹没绿豆。
2. 用手搓揉绿豆,使绿豆碰撞摩擦,帮助绿豆去皮。
3. 把浮在水面上的绿豆皮捞起来,倒掉水。反复重复这个过程,直到绿豆皮完全脱离。
4. 把剩下的绿豆和少量清水倒入搅拌机中,搅拌成绿豆泥。
5. 把绿豆泥倒入细筛中,用手按压使绿豆泥从细筛中挤出来,去掉多余的皮和渣。
6. 用清水冲洗一遍,晾干后即可使用。
绿豆,这味夏日里的清凉小食,不仅消暑解毒,还能在保持美味的同时助你管理体重。为了让绿豆更加美味,不妨尝试加入一些天然低卡的调味品,如少许蜂蜜、柠檬汁或是几片清新的薄荷叶,这些都能为绿豆带来清新提味的效果,同时避免热量超标。