排骨玉米怎么炖好吃

  1. 准备材料:排骨、玉米、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、清水。

  2. 排骨焯水:将排骨放入开水中焯水,捞出控干水分。

  3. 煸炒:锅中加入适量油烧热,加入姜片、葱段煸炒出香味,然后将焯水后的排骨放入锅中煸炒至表面微黄。

  4. 加调料:倒入适量料酒,加入盐、生抽、白胡椒粉,翻炒均匀。

  5. 炖煮:将玉米切小段放入锅中,加入足够的清水,烧开后转小火炖煮20分钟左右(煮到玉米熟软即可)。

  6. 出锅:最后根据个人口味加盐调味,起锅前可以撒上一些香菜叶,更加美味。

  温馨提示:建议使用压力锅来炖,时间会更加省时,口感更加鲜美。而且,可以在炖的过程中加入一些配菜,如胡萝卜、土豆等,口感更加丰富。

红烧排骨软嫩秘诀大公开

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红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。


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排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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