1.剪掉头尾和鳞片，将鱼身沿脊骨切成两半。
2.用鱼钳或者剪刀将鱼刺从尾部朝向鱼头方向拽出。
3.用刀子割开鱼肉，把骨头和刺全部取出。
4.用手或者食品钳将不易取出的骨刺取出。
从上面的营养成分来看，鲤鱼和蘑菇是可以一起吃的，咱们常见的石锅鱼，还有蘑菇鲫鱼汤等味道都非常不错。
