1. 炒青菜：绿色蔬菜有益健康，可以选择菠菜、小油菜、娃娃菜等口感脆嫩的蔬菜，用少油翻炒即可。
2. 番茄炒蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后与番茄一起翻炒，口感醇香，营养丰富。
3. 烤豆腐：将豆腐切成薄片，刷上适量油腌制后放入烤箱，烤至金黄色，外酥里嫩，味道清爽。
4. 炒时蔬：可选择豆芽、青椒、黄瓜等蔬菜和西红柿、小葱等调味品，翻炒均匀后味道鲜美。
5. 素炒鸡丝：将鸡肉切成丝，用淀粉腌制后翻炒至熟，再加入蔬菜一同翻炒，口感丰富。
2.煲汤甲鱼配时蔬：可以选择青菜、黄瓜、鲜蘑菇等时蔬搭配甲鱼煲汤，既可以增加汤的鲜味，又能提供丰富的蔬菜纤维和维生素。以上仅为一些常见的甲鱼搭配素菜的方式，可以根据个人喜好和口味进行调整。
