清汤牛肉怎么做汤好喝

　　清汤牛肉的做法：

　　食材：

　　牛肉 500克、洋葱 1个、大葱 2根、生姜 1块、料酒 1勺、盐适量、清水 3000毫升。

　　做法：

　　1.将牛肉切块，放入冷水中焯水，泡去血水，撇去浮沫，焯烫5分钟后捞出，洗净备用；

　　2.洋葱去皮切块，大葱切段，生姜切片备用；

　　3.取一锅清水，加入牛肉块、洋葱、大葱、生姜、料酒，用大火烧开，撇去浮沫，改小火，焖煮2个小时；

　　4.加入适量的盐调味，再焖煮30分钟即可。

　　温馨提示：

　　1.焯烫牛肉的时候，可以加入姜片和料酒去腥味；

　　2.味道可以根据个人口味适量加盐；

　　3.煮好后可以进行二次煮汤，也可以加入蔬菜等其他食材增加营养。