超纤维食物包括：
1. 燕麦：富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平。
2. 豆类：如黑豆、青豆、扁豆等，富含纤维和蛋白质。
3. 水果：如柠檬、草莓、苹果等，含有可溶性纤维和果胶。
4. 蔬菜：如芹菜、胡萝卜、番茄等，含有不溶性纤维和各种维生素。
5. 坚果和种子：如杏仁、亚麻籽、芝麻等，富含纤维和健康脂肪。
