以下是烧好生牛排的步骤:
1.先把牛排放在室温下放置20-30分钟,让其温度均匀。
2.将牛排用厨房纸擦干,去掉多余的水分。
3.在牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒,然后再用橄榄油涂抹一遍。
4.烧热铁锅,加入少量橄榄油,再加入牛排,每面煎2-3分钟左右,直到金黄色。
5.将锅移到烤箱中,设置温度为200度(预热10分钟),烤4-6分钟(依据每个人口味的不同)。建议烤箱内放一个烤架,使牛排不直接接触烤盘。
6.取出烤好的牛排,放在烤盘上稍微休息2-3分钟,以便牛排汁液均匀分配。
7.将牛排切片并享用。
注意:牛排的烤的时间和温度可以根据自己的口味和肉质来调整。如果想要更嫩的牛排,可以在烤之前腌制一会儿,或加入一些酸性食物来柔软肉质。
想要在家轻松享受美味的速冻牛排吗?其实,只需几步简单操作,就能让速冻牛排焕发诱人风味。将速冻牛排提前从冰箱取出,置于室温下自然解冻,或放入冷藏室缓慢解冻,以保持肉质的鲜嫩。