1. 樱桃番茄
2. 葱姜蒜
3. 姜枣
4. 黄花菜
5. 枸杞
6. 花菇
7. 红枣
8. 山药
9. 银耳
10. 茶树菇
挑选时,以活甲鱼为佳,其肉质更为鲜美。切记,调味品不宜过多,以免掩盖甲鱼本身的鲜美。此时,一锅美味的纯甲鱼便大功告成。炖好的甲鱼,肉质鲜嫩,汤汁醇厚,香气扑鼻,令人回味无穷。