1. 准备鸡蛋和嫩豆腐，鸡蛋打散备用，嫩豆腐切成小块备用。
2. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘。
3. 在蒸盘中放入嫩豆腐块，然后倒入鸡蛋液，注意不要将鸡蛋液倒入嫩豆腐间隙中。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约10分钟。
5. 检查鸡蛋和嫩豆腐是否熟透，如果熟透就可以取出，如果还有些许生熟，可以再蒸几分钟。
6. 取出蒸好的鸡蛋嫩豆腐，加上一些葱姜蒜和调料即可。
将白萝卜与豆腐同煮或同炒，不仅色泽诱人，还能实现营养互补。白萝卜与豆腐是一对营养又美味的组合，无论是家常小炒还是炖汤，都能让餐桌增添几分健康与美味。
