1. 准备鸡蛋和嫩豆腐，鸡蛋打散备用，嫩豆腐切成小块备用。
2. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘。
3. 在蒸盘中放入嫩豆腐块，然后倒入鸡蛋液，注意不要将鸡蛋液倒入嫩豆腐间隙中。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约10分钟。
5. 检查鸡蛋和嫩豆腐是否熟透，如果熟透就可以取出，如果还有些许生熟，可以再蒸几分钟。
6. 取出蒸好的鸡蛋嫩豆腐，加上一些葱姜蒜和调料即可。
今天我们来分享的话题就是豆腐和山参一起吃是不是大补?山参豆腐同食禁忌。从上面的营养成分和价值来看，豆腐和山参没有冲突的，两种食材同食也不会有不良反应和禁忌。
