牛肉和某些食材不能一起食用，包括：
1. 酸性水果：如柠檬、酸橙、葡萄柚等，因为这些水果中含有大量的酸性物质，容易影响胃液的酸碱度，影响消化。
2. 豆腐或豆制品：豆腐和牛肉一起食用会降低牛肉中的维生素B1，影响维生素的吸收。
3. 酒类：酒精对肝脏有一定的刺激作用，与牛肉一起食用容易造成肝脏过度负荷。
4. 奶制品：牛肉和奶制品一起食用容易引起胃肠不适，因为牛肉较难消化，而奶制品中含有乳糖，需要蛋白酶分解。
5. 醋或醋制品：醋具有收敛作用，容易使牛肉因为收敛而难以消化。
