甲鱼的换水周期因个体大小、水族箱大小和过滤设备的种类不同而异。如果甲鱼个体较小、水族箱较大,过滤设备效果较好,可以每周更换20%-30%的水;如果甲鱼个体较大、水族箱较小,过滤设备效果较差,需要更频繁地换水,可以每2-3天更换10%-20%的水。建议根据实际情况来确定换水周期。
挑选时,以活甲鱼为佳,其肉质更为鲜美。切记,调味品不宜过多,以免掩盖甲鱼本身的鲜美。此时,一锅美味的纯甲鱼便大功告成。炖好的甲鱼,肉质鲜嫩,汤汁醇厚,香气扑鼻,令人回味无穷。