生蚕豆怎么煮好吃

  生蚕豆是一种非常营养的食品,可以作为蔬菜或者零食来食用。以下是一种煮生蚕豆的方法:

  材料:

  - 生蚕豆500克

  - 水适量

  - 盐少许

  步骤:

  1. 将生蚕豆放入锅中加水,水量要足够覆盖蚕豆。

  2. 煮沸后,转小火继续煮5分钟。

  3. 关火后,用筛子将蚕豆捞出,用凉水冲洗一下。

  4. 在锅里加入少许盐,将蚕豆放回锅中翻炒一下即可。

  注意事项:

  1. 生蚕豆中含有草酸,需要用沸水煮过一遍后用清水冲洗干净,才能去掉草酸。

  2. 煮蚕豆的时间不宜过长,否则口感会变得不好。

  3. 翻炒的时间也不要过长,以免蚕豆糊掉。

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