1. 首先将冷冻石斑鱼放入清水中浸泡30分钟，使其解冻。
2. 然后用刀将鱼鳞刮掉，可借助鳞刀帮助去除。
3. 接着将鱼肚子剖开，将内脏和鱼胆取出。
4. 用清水冲洗鱼身体内外，使其***清洗干净。
5. 最后把鱼切成片或切成块，按照自己喜欢的方式处理。
人工养殖小溪石斑鱼，应投喂蛋白质含量高的饵料，如对虾饵料或鲤鱼饵料，蛋白质含量需达到30%以上。小溪石斑鱼养殖需注重水源、饵料与日常管理，通过科学养殖，可实现高效产出，为养殖户带来可观的经济效益。
