粗粮和粗纤维是两个概念。
粗粮是指未经过加工去壳、去皮或精制的谷物，如糙米、全麦面粉、玉米等，其营养含量较高，含有较多的膳食纤维、维生素和矿物质。
粗纤维是指植物食物中不可被人体消化吸收的纤维素和木质素等物质，它们能增加粪便体积、促进肠蠕动，有益于肠道健康，预防便秘和慢性疾病。粗纤维多见于果蔬、谷物及其加工品中，但同时含有较多的淀粉和蛋白质。
粗粮和粗纤维虽然都有利于人体健康，但两者的含义和营养成分是不同的。
粗粮做成粉后，其实不会影响里面的膳食纤维，只是物理方法，让膳食纤维的体积变小了，还是存在的。粗粮打成粉末里面的膳食纤维也是存在的，吃粗粮粉一样的补充膳食纤维。
