以下是保存大蒜不发霉的方法：
1.将大蒜放在通风干燥处，避免潮湿。
2.将大蒜放在凉爽的地方，避免高温和阳光直射。
3.将大蒜存放在干燥的容器中，如罐子或铁盒子。
4.不要把大蒜和其他容易发霉的蔬菜和水果存放在一起，以免传染。
5.定期检查大蒜，将已经发霉的部分及时去除。
6.在使用前，将大蒜用干布擦干净，以避免潮湿导致发霉。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
