吃米饭和面食都是健康的，但建议根据个人身体状况和饮食习惯进行选择。米饭中含有较多的碳水化合物、低脂肪和富含维生素B、矿物质等营养物质；面食中含有较多的蛋白质、少量脂肪和丰富的维生素B族和微量元素。可以根据自身需要和喜好适量食用。建议选择粗粮米饭和全麦面食，这些食物含有更多的膳食纤维和营养物质。在食用过程中，注意多样化，搭配蔬菜、水果等多种食材，以保证营养均衡。
精加工的小麦粉做成的面食粗纤维含量不高1、比如馒头包子花卷等面食，不是粗纤维食物。适量补充这些杂粮面做成的面食，是可以帮助补充膳食纤维的。选择大麦，玉米，荞麦面，薏米面，高粱面，黑米面等为原料做成的面食，相对粗纤维更多。
