一般来讲，炖牛肉的时间取决于牛肉的大小和炖肉的软嫩程度。大块牛肉炖1-2小时左右可以达到软嫩的效果，但如果想达到更加入味、鲜嫩的效果，可以炖3-4小时。不过具体时间还需要根据个人口感和食材的特性灵活把握。
一般来说，肉类的消化需要3-6小时，但具体时间取决于进食量、胃肠功能、进食肉的种类等因素。肉类的消化时间因人而异，但通常需要数小时才能完全消化掉。
