1. 先去除莲藕表面的泥土和污垢，可以用清水冲洗或用洗涤剂擦拭。
2. 把莲藕切成适当大小，用凉水浸泡5-10分钟，以去除莲藕中的淀粉，也可以用淀粉水或食醋水浸泡。
3. 用刷子或海绵轻轻擦洗莲藕表面，可以把顽固的污渍去除。
4. 再次用清水冲洗即可，也可以用淡盐水浸泡5-10分钟以去除细菌。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤，不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯，排骨肉质酥烂时，加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美，莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合，还能滋养脾胃，是秋冬季节不可多得的家常美味。
