腊猪蹄怎么炖好吃法

　　腊猪蹄是冬季的常见美食，它柔软多汁，入口即化，是一道热量丰富、营养丰富的美食。下面是一种简单的腊猪蹄炖法，供您参考：

　　所需材料：

　　- 500克腊猪蹄

　　- 200克糖

　　- 50克老姜

　　- 50克葱

　　- 20克料酒

　　- 适量盐

　　- 适量水

　　步骤：

　　1. 将腊猪蹄洗净，剁成块状备用。

　　2. 锅中加入适量水，将腊猪蹄放入烧开。

　　3. 去除浮沫后，加入料酒、姜片和葱，继续煮10分钟。

　　4. 将锅中的水倒掉，将腊猪蹄洗净，再次放在锅中。

　　5. 加入适量的水和糖，将锅盖盖上，炖煮1.5个小时至软烂。

　　6. 加入适量盐调味即可。

　　温馨提示：在煮腊猪蹄的过程中，可以根据个人口味加入香料和调味料。糖的量可以根据自己的口味适量调整。