蒲公英本身具有清热解毒、利尿消肿的功效，口感稍微带点苦涩，可以搭配一些温性的食材来减少其寒凉性。以下是一些搭配建议：
1. 蒲公英茶 + 薑黃：薑黃是温性的草本植物，它与蒲公英搭配可以帮助消除寒凉，同时也具有抗炎、抗氧化等功效。
2. 蒲公英茶 + 红枣：红枣有补血益气的作用，可以增强身体的免疫力，同时也能够中和蒲公英的苦涩口感。
3. 蒲公英茶 + 菊花：菊花也是一种温性的草本植物，它与蒲公英搭配可以有助于清热解毒、缓解寒凉。菊花还有明目、降血压等作用。
4. 蒲公英茶 + 蜂蜜：蜂蜜具有滋润、温和的作用，可以缓解蒲公英的苦涩口感，还能够增加体力和抵抗力。但是蜂蜜是一种高糖食品，糖尿病患者应该控制食用量。
如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。
