豆腐不属于粗纤维食物，它主要由大豆蛋白、脂肪、碳水化合物和少量的微量元素组成。豆腐中含有丰富的植物蛋白质，对人体有很好的营养价值，但是它的纤维含量较低。一些富含粗纤维的蔬菜、水果、谷类等是更好的粗纤维来源。
今天我们来分享的话题就是豆腐和山参一起吃是不是大补?山参豆腐同食禁忌。从上面的营养成分和价值来看，豆腐和山参没有冲突的，两种食材同食也不会有不良反应和禁忌。
