炒白菜有土味,可能是因为白菜没有清洗干净,其中还残留一些泥土或沙子,或者烹饪时过度炒糊了,导致白菜变得有些苦涩和草木味。为了避免炒出土味,应将白菜***清洗干净,去除泥土和杂质,烹饪时掌握好火候,不要过度炒糊。加入适量的盐和味精,可以掩盖掉土味,让白菜更加美味。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点:1.营养价值降低:隔夜的白菜,其营养成分会大大降低,失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状,影响身体健康。