鸡蛋受精需要雄性鸡在雌性鸡的产蛋时进行交配，交配时雄性鸡会将精液储存在雌性鸡的体内，精液中含有精子，精子会游入雌性鸡的卵巢，和卵子结合，形成受精卵。受精卵会在蛋壳内形成胚胎，通过孵化器或母鸡的孵化，可以让受精卵顺利孵化成小鸡。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
