熟五香猪肝怎么做好吃

  熟五香猪肝是一道美味的菜肴,可以作为主菜或配菜。以下是制作熟五香猪肝的步骤:

  材料:

  - 猪肝500克

  - 五香料、花椒适量

  - 葱、姜、蒜各适量

  - 料酒、盐、酱油适量

  - 淀粉适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将猪肝清洗干净,切成薄片,用盐和淀粉腌制30分钟以上。

  2. 在热锅中加入适量油,放入葱姜蒜末,炒香。

  3. 加入五香料和花椒,炒香。

  4. 放入腌制好的猪肝,翻炒至变色。

  5. 加入适量料酒和酱油,翻炒均匀。

  6. 加入适量水,煮至猪肝熟透,汁收干即可。

  Tips:

  1. 腌制猪肝加淀粉可以使猪肝更加嫩滑。

  2. 加入花椒可以去腥提味。

  3. 煮熟后可以根据个人口味适量加盐调味。

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