1. 首先将红薯清洗干净，用刀在红薯上划几个口，这样可以让蒸汽更容易渗透进去。
2. 将红薯放入蒸锅中，加入适量清水，水的深度不要超过红薯的高度。
3. 开大火，等水开后调小火，盖上锅盖，继续蒸煮。时间视红薯的大小而定，一般需要15-30分钟。
4. 用筷子或者牙签轻轻刺一下红薯，如果能够轻松刺透并且感觉软烂，就说明红薯已经熟透了。
5. 将熟透的红薯捞出来，用冷水冲一下，这样可以更容易去皮。去皮后，就可以食用或者做成其他美食了。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
