泡椒冰糖腌白萝卜怎么腌

　　材料：

　　白萝卜1根，泡椒3颗，冰糖适量，盐适量，醋适量，葱姜适量

　　做法：

　　1.将白萝卜洗净，去皮，切成长约5厘米，宽约0.5厘米的薄片，用盐拌匀腌制10分钟，使白萝卜出水。

　　2.将泡椒切成小粒，葱姜切成末备用。

　　3.将腌好的白萝卜片洗净，沥干水分，放入容器中，加入适量的冰糖和泡椒粒，调入适量的醋和葱姜末，搅拌均匀。

　　4.将调好的腌料均匀涂抹在白萝卜片上，放入冰箱腌制，2小时后即可食用。

　　温馨提示：

　　1.白萝卜腌制时要均匀拌匀盐，使白萝卜出水更加充分。

　　2.冰糖的量可根据自己的口感随意调整，也可用白砂糖代替。

　　3.腌制的时间可根据自己喜好的口感进行调整，建议不要超过4小时，否则会影响口感。