洋葱有时会变紫是因为其含有一种化学物质叫做花青素。当洋葱遭受压力、氧化或者 pH 值变化时，花青素就会转化成紫色，导致洋葱变紫。这种变化通常不会影响洋葱的味道或者营养成分。事实上，变紫的洋葱甚至可能更健康，因为花青素具有抗氧化性质，有益于人体健康。
洋葱吃起来的感觉像是葱和蒜的结合体了，有刺激的冲味，也有甜甜脆脆的口感。洋葱对血脂血压是有非常不错的好处的。但是也是有一定的食用人群的限制，今天我们来分享的话题就是得了痔疮可以吃洋葱吗?洋葱吃法生熟有区别!
