桂圆银耳汤的正确做法

  材料:

  1. 桂圆 20 克

  2. 银耳 10 克

  3. 冰糖 适量

  4. 清水 适量

  做法:

  1. 将桂圆和银耳用清水泡发 1 小时左右,银耳要泡软。

  2. 将泡发好的桂圆和银耳放入煲汤锅中,加入适量的清水。

  3. 放入适量冰糖,开大火煮开,再转小火慢慢煮 1 个小时。

  4. 煮好后关火,让汤稍微冷却一下即可。

  温馨提示:

  1. 桂圆应选用干燥、质量好的。

  2. 银耳汤中不要加入其他成分,因为银耳本身就有很好的保健作用。

  3. 煮汤时火候要掌握好,小火煮的时间稍微长一些可以让汤更鲜美、香甜。

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