猪脑怎么炖汤好喝又营养

  猪脑炖汤可以根据个人口味添加不同的配料,这里提供一种简单易做的做法:

  所需材料:

  - 猪脑250克

  - 火腿肉50克

  - 蘑菇适量

  - 姜片适量

  - 料酒适量

  - 盐适量

  - 鸡精适量

  - 水适量

  做法:

  1. 猪脑浸泡在盐水中,去除血水,用清水冲洗干净。

  2. 火腿肉切成小块,蘑菇切片备用。

  3. 热锅凉油下姜片煸香,加入猪脑和火腿肉煸炒至变色,加入适量料酒翻炒几下。

  4. 加入清水至猪脑和火腿肉的两倍高度,大火煮开后撇去浮沫。

  5. 换小火炖煮30分钟,加入蘑菇继续炖煮10分钟。

  6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

  猪脑炖汤营养丰富,富含蛋白质和脑磷脂,有助于改善记忆力,增强免疫力。适量食用有益于身体健康。

猪脑营养食谱:美味与健康并存

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猪脑,这一食材虽不常见,却富含丰富的营养,如蛋白质、磷脂等,对大脑发育与功能有益。清蒸猪脑是保留营养的最佳方式之一。适量食用猪脑,不仅能享受美味,还能为身体补充所需营养。


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猪脑炖汤需要放些什么

猪脑炖汤是一种营养丰富的汤品,可以根据个人口味和需要添加不同的食材和调料。


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