羊血炖白菜怎么做

  需要的材料:

  - 羊肉块(约1斤)

  - 白菜半颗

  - 姜片3-4片

  - 大葱一根

  - 料酒适量

  - 盐适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 羊肉块洗净,焯水去血沫备用。

  2. 白菜切成大块,洗净备用。

  3. 锅中倒入食用油,加入葱姜爆香,然后将羊肉块放入煸炒。

  4. 加入适量的料酒,继续煸炒。

  5. 加入适量的水,烧开后倒入高压锅内。加入适量的盐调味。

  6. 煮20分钟后加入白菜,再煮5分钟即可。根据个人口味可适当加入鸡精等调味品。

  温馨提示:

  - 羊肉块先焯水能去除部分腥味,不需要焯水的话也可以省略这个步骤。

  - 羊血也可以加入,但需要在羊肉焯水后再加入,否则会影响味道。

  - 如果没有高压锅,可以用普通锅慢慢炖,但时间需要延长。

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