将新鲜的油菜洗净，沥干水分，用厨房纸巾吸干剩余的水分，然后将油菜切成适当的大小，放入密封袋中。在密封袋中挤出尽可能多的空气，然后将其放入冷冻库中保存。冷冻库温度设定为-18℃以下。 冷冻油菜通常可以保存3个月左右。解冻时，可以放在冰箱里慢慢解冻，或者放在微波炉里解冻。解冻后的油菜可以用于炒菜或者烹调其他食品。
5.保存时间：冷冻保存的小油菜可以存放较长时间，一般可保存1个月以上。4.冷冻保存：将包裹好的小油菜装入保鲜袋中，放入速冻冰柜中保存。通过以上方法，可以有效地保存小油菜过冬，并在需要时随时取用。
