以下是煮米饭的步骤：
1. 先将米洗净，浸泡20-30分钟。这样可以加快煮米饭的时间，并且可以使米饭更加松软。
2. 将米和水的比例控制在1：1.5左右。如果你喜欢米饭比较软，可以增加水的比例。
3. 将米和水放入电饭煲或煮锅中，加盖煮开。
4. 煮开后，转小火，继续煮15-20分钟。如果是电饭煲，则自动跳转至保温状态，等到米饭煮熟即可。
5. 煮好的米饭静置5分钟，然后开盖，并用勺子轻轻搅拌一下，让蒸气散出。
6. 最后再放入稍微少许的水，盖上盖子焖5分钟，这样可以使米饭更加松软。
注意事项：
1. 食用前，不要再用勺子搅拌。可以用筷子轻轻松开饭粒，这样口感更好。
2. 煮米饭的时间和水的比例可以根据个人口感来调整，煮的时间越长，米饭就越软。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
