速冻汤圆需要在沸水中煮熟,煮熟的汤圆应该浮起来并变得膨胀而柔软。可以通过尝试咬一口来确认汤圆是否已经煮熟。如果汤圆外皮熟透但内心还有硬结,说明还需要继续煮熟。煮熟的速冻汤圆需要煮5-10分钟。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。