眼睛上的鱼肉是指在鱼眼周围的肉,在处理鱼时容易剩余下来。以下是去除眼睛上的鱼肉的步骤:
1. 用厨房剪刀或小刀将鱼眼周围的肉剪下来。
2. 用手轻轻地扳开鱼的嘴巴,然后用刀将嘴巴周围的鱼肉切掉。
3. 用手清理鱼鳃周围的肉,将鱼头后面的肉也剔除。
4. 最后用清水将鱼身上的血迹清洗干净即可。
要注意在处理鱼时要小心,以免受伤。处理完后也要及时清洗工具和双手,避免交叉污染。
蚕蛹和鱼都是高蛋白的食物,两种在一起同吃也没有什么冲突,只是大量的摄入蛋白质,很容易引发消化不良。特别是自身比较敏感的情况,对鱼虾过敏或者对蚕蛹等高蛋白食物过敏,都不建议两种同吃。蚕蛹和鱼类或者海鲜都是易过敏的食材,特别是容易过敏的体质。