根据研究，针对减脂增肌的人群，每天摄入蛋白质的量应该在1.6-2.2克/千克体重之间。例如，一个体重为70公斤的人需要摄入112-154克蛋白质。蛋白质的摄入应该均匀分配到每餐中，每餐摄入的蛋白质量应该在20-40克之间。具体的蛋白质需求量也要根据个人的身体状况、运动量和目标进行调整。
豆腐脑也是豆制品的一种，特别是嫩的豆腐脑里面有大量的蛋白质。而且豆腐脑的营养是90%是可以吸收利用的，吃豆腐脑是可以帮助促进消化也有帮助增进食欲的好处。
