鱼皮炒不化可能是因为以下原因：
1. 鱼皮不新鲜或处理不当，导致皮质变硬。建议选用新鲜的鱼皮，并在烹饪前用盐和小苏打水泡发软。
2. 炒鱼皮时火候不够或时间不够。建议先用中火将鱼皮炒软，再用高火爆炒至金黄色。
3. 炒鱼皮前没有使用适当的油或调料。建议使用适量的油和调料，如葱蒜、姜片等，增添味道并帮助鱼皮变软。
4. 炒鱼皮时没有注意翻动。建议炒鱼皮时要经常翻动，确保各面均匀受热，熟透。
炒鱼皮要注意火候、时间、食材和调料的搭配，才能使鱼皮变软化。
正常排便时，大便末段出现黏液或黏稠物需警惕肠道健康信号。这一现象可能与以下5类原因相关，及时识别并干预可避免病情进展。若持续2周以上伴体重下降、便血，需立即进行肠镜检查。老年人及有肠癌家族史者，建议每年进行粪便潜血试验筛查。
