1. 清洗：将甲鱼放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，清洗掉表面的污垢和泥沙。
2. 去除甲壳：用刀轻轻切开甲壳，从甲壳处剥下甲鱼肉，去除甲壳和甲壳上的脏物。
3. 去除内脏：取出甲鱼内脏，包括内脏袋和肺。
4. 去除鱼骨：将甲鱼肉从背部中央切开，将鱼骨取出。
5. 冲洗：将处理好的甲鱼肉放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除剩余的污垢和泥沙。
6. 切片：将甲鱼肉切成合适的大小和形状，可以用来烹调各种菜肴。
可选择的做法也不少，但是甲鱼也是容易上火的大补食材，今天我们来分享的话题就是脾虚湿气重吃甲鱼可以吗?甲鱼虽好，不是人人可补!脾胃功能还行只是体内有湿气的情况，是可以适量吃甲鱼的。
