海虾在保存过程中可能会发黑，其中的色素分解产生了变化。虽然变黑的海虾看起来不太好看，但其实是可以食用的，不会对人体造成危害。应该选择新鲜的海虾来食用，如果变黑的海虾有异味或者质地变硬，则不建议食用。
海虾冷冻保存不发黑的方法有多种，以下是一些建议：一、矿泉水瓶冷冻法1.准备材料：将新鲜的海虾洗净，控干水分。通过选择合适的保存方法和注意解冻、储存时间等细节问题可以有效地避免海虾在冷冻过程中发黑并保持其新鲜度和口感。
