1.选用新鲜的白萝卜，去皮切成合适大小的块状。
2.将白醋、白糖和盐按照3:2:1的比例混合成腌制液。
3.将白萝卜块放入腌制液中，深度要能完全覆盖白萝卜。
4.将腌制好的白萝卜放入耐热的玻璃瓶中，再倒入少量的腌制液。
5.将瓶子密封好，放置在阴凉通风处，醋味会逐渐浸透到白萝卜中，3天后就可以品尝了。
6.建议在烹饪时，可用盐水浸泡约半小时去除多余的酸味。
