韭菜可以和很多蔬菜搭配做馅，以下是一些推荐：
1. 韭菜鸡蛋馅：鸡蛋和韭菜是经典搭配，可以制作成饺子、馄饨、锅贴等。
2. 韭菜韭黄馅：韭菜和韭黄都是葱类蔬菜，搭配在一起做馅，味道会更加浓郁。
3. 韭菜虾仁馅：韭菜和虾仁也是常见的搭配，做成饺子或者馄饨味道非常鲜美。
4. 韭菜豆腐馅：豆腐的绵软口感和韭菜的清香很搭，可以做成素馅饺子或者锅贴。
5. 韭菜猪肉馅：猪肉的肥瘦搭配韭菜的香味，口感更加丰富。可以做成煎饺、水饺等。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
