鱿鱼怎么切花刀切哪一面

  鱿鱼切花刀切法:

  1.将鱿鱼去皮,去掉头部和内脏,洗净后切成薄片。

  2.将刀放在鱿鱼片的顶端,斜着切下去,切成斜线形状的花瓣,每个花瓣的切角度约为30度左右。

  3.切完整个鱿鱼后,将花瓣轻轻展开,成为美丽的花形,可做油炸或清炒等菜肴。

  哪一面切花瓣:

  在切鱿鱼花刀时,应该切鱿鱼的外面,即外表面。这样可以保证切出来的花瓣形状更整齐,美观。