冷冻饺子怎么做锅贴窍门

　　1. 先将饺子放进冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到饺子表面结冰。

　　2. 拿出平底锅，加入适量的油，开中火加热。

　　3. 把冷冻的饺子平铺在锅底，不要挤在一起，每个饺子之间保持一定的间隔。

　　4. 等到饺子底部变色，用铲子翻面，继续煎另一面。

　　5. 当饺子两面都变得金黄酥脆时，加入适量的水，盖上锅盖，用中火蒸煮2-3分钟。

　　6. 然后再打开锅盖，让剩余的水分蒸发干净，直到饺子底部再次变得金黄色，即可出锅。

　　7. 可以根据个人口味喜好蘸上自己喜欢的酱料食用。

　　小贴士：

　　1. 冷冻饺子不宜直接加热，否则容易导致饺子破裂。

　　2. 煎锅不要加太多油，否则会导致饺子过于油腻。

　　3. 加水和盖锅盖蒸煮可以使饺子中间更加熟透。

　　4. 最后出锅前必须等水分蒸发干净，否则锅贴会变得软糯。