清炖排骨做法：
材料：
猪肋排骨，姜片，料酒，清水。
步骤：
1. 将猪肋排骨洗净备用。
2. 锅中加入足够的清水，放入排骨烧开。
3. 捞出排骨，洗净锅中的杂质，将排骨放回锅中。
4. 加入适量姜片和料酒。
5. 将火调至小火，盖上锅盖，慢慢炖煮两小时左右。
6. 最后调入适量的盐，即可开火关火。
配菜建议：
1. 配上清淡的蔬菜，如菜芯、豆腐、冬瓜等。
2. 也可以搭配一些酸菜、酱菜等，增加口感。
3. 在炖排骨的时候，也可以加入一些银耳、红枣等食材，增加营养价值。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
