材料：
海带，苦瓜，排骨，姜片，蒜瓣，盐，生抽，清水
步骤：
1. 排骨用开水焯一下，洗干净备用。
2. 苦瓜去皮后切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，然后洗净控干水分备用。
3. 海带用水冲洗干净后切成小段。
4. 锅中放入适量油，放入蒜片和姜片，煸炒出香味后加入排骨煸炒至表面微微发黄。
5. 加入清水，大火烧开，然后转小火焖煮30分钟。
6. 然后加入海带和苦瓜片，盖上锅盖再烧10分钟。
7. 最后加入盐和生抽调味即可。
萝卜海带排骨汤，这道家常菜不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养成分，为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然，尽管萝卜海带排骨汤营养丰富，但热量较高，建议适量食用，以免加重胃肠道负担。
