泥鳅喜欢钻豆腐是因为豆腐的质地柔软，有助于泥鳅的进食和生长。豆腐含有丰富的蛋白质和营养物质，对泥鳅的健康成长也有好处。泥鳅在钻豆腐中还可以寻找到隐蔽的环境，以避免被其他鱼类攻击。泥鳅喜欢钻豆腐也是出于自身的生存需要。
泥鳅肉质细嫩、营养丰富，但处理不当易有土腥味。2.泥鳅炖豆腐：泥鳅与豆腐按2:1比例，加葱姜、白酒和清水烧沸，转文火炖至泥鳅软烂，豆腐吸饱汤汁，撒胡椒粉提鲜。三、关键细节-烹饪前需确保泥鳅完全熟透，避免寄生虫风险。
