地瓜里含有淀粉质和水分,当地瓜暴露在空气中时,水分会逐渐蒸发,而淀粉质则会分解成糖分,这样就会导致地瓜变软。如果地瓜放置的环境温度过高,也会导致地瓜变软。为了避免地瓜变软,应该将地瓜存放在干燥通风的环境中,并且要避免暴露在阳光下或高温环境中。可以将地瓜放在阴凉处,并使用透气性好的袋子或容器来存放,这样可以保持地瓜的新鲜度和质地。
凉的地瓜也可能对胃肠道产生刺激,尤其是对于胃肠道敏感的人群来说。然而,这并不意味着所有人都不能吃凉的地瓜。