目前没有足够的科学证据证明排骨汤可以下奶。排骨汤中的营养素,如蛋白质和钙,可以帮助妈妈恢复体力和产后营养,同时也有可能对宝宝的生长发育有益。妈妈可以在产后适量食用排骨汤,但不要指望它会直接下奶。如果您有下奶不足的问题,建议咨询专业的医生或营养师,寻求更加科学有效的解决方案。
新鲜的排骨肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质,有利于炖出浓白的汤色。注意不要过早加盐,以免影响排骨的炖煮和汤色的形成。总结要使排骨汤炖得浓白,关键在于选材、清洗、浸泡、焯水、炒制、加水、火候控制和调味等步骤的精细操作。