红心萝卜怎么做泡菜

　　以下是红心萝卜泡菜的做法：

　　材料：

　　1. 红心萝卜：1 根 (切成约2-3厘米长的条状)

　　2. 大蒜：3-4 瓣

　　3. 姜：1 片

　　4. 盐：适量

　　5. 糖：适量

　　6. 白醋：2-3 汤匙

　　7. 辣椒粉：适量

　　8. 韩国辣椒粉（如果有的话）：1-2 汤匙（可根据个人口味增减）

　　步骤：

　　1. 将红心萝卜切成约2-3厘米长的条状，放入一个大碗中。

　　2. 加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让萝卜出水。

　　3. 将萝卜放置在凉水中，浸泡 30 分钟，然后捞出并沥干。

　　4. 将大蒜和姜切碎，加入萝卜中。

　　5. 加入适量的糖、白醋、辣椒粉和韩国辣椒粉，用手充分混合。

　　6. 将混合物放到密封的容器中，放置在常温下 1-2 天，待泡菜发酵。

　　7. 将泡菜放入冰箱中冷藏，享用时取出即可。