腌制的酸辣白菜怎么炒好吃

  腌制的酸辣白菜炒起来很容易,以下是制作步骤:

  材料:

  - 腌制的酸辣白菜

  - 大蒜

  - 生姜

  - 红辣椒(可选)

  - 鸡腿(或其他蛋白质来源,可选)

  - 盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒

  步骤:

  1. 准备食材。将酸辣白菜切成小块,大蒜和生姜切成末,红辣椒切成小段,鸡腿切成小块备用。

  2. 加热锅子。在锅中加入适量的油,待油热后加入蒜末和姜末,煸炒出香味。

  3. 加入鸡肉。煸炒至鸡肉变色后加入料酒,翻炒至鸡肉熟透并呈金黄色。

  4. 加入酸辣白菜。将切好的酸辣白菜加入锅中,翻炒均匀。

  5. 调味。加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉和生抽,根据个人口味适量调整。如果需要更辣的口味,可以加入红辣椒段。

  6. 翻炒。将酸辣白菜和鸡肉翻炒均匀,至汁水收干。

  7. 出锅。将炒好的酸辣白菜倒入盘中即可食用。

  温馨提示:

  1. 酸辣白菜本身已经腌制了,所以调味时要注意不要放太多盐。

  2. 如果没有鸡肉,也可以用其他蛋白质来源,如猪肉、牛肉、豆腐等。

  3. 可以根据自己的口味增加或减少红辣椒的数量。

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