以下是几种方法:
1. 沸水煮饺子时加入少许油,煮熟后捞出放在碗里,再加入一些麻油,拌匀即可。
2. 煮饺子时,先在锅底放一层薄的面粉,然后再放入饺子,煮完后,饺子就不会粘在一起了。
3. 煮饺子时,将煮好的饺子放到盘子或盆中,等饺子稍微冷却后,用手轻轻将饺子分开,然后再放到菜盘里,这样也不会粘在一起。
4. 煮饺子时,可以在锅中加一些冷水,当水再次烧开后,再加入饺子,这样也能够避免饺子粘在一起。
制作羊肉馅饺子时,最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后,放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大,这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧,你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。